Давно хотела испечь, этот популярный десерт, брауни. Пересмотрела кучу рецептов, где в каждом добавлено что-то свое. Не найдя подходящего, решила поэкспериментировать, результат перед вами!)
Рецепт:
Ингредиенты:
- 150 гр сливочного масла
- 200-250 гр темного 70% шоколада
- 80 гр сахара
- 125 гр муки
- 0,5 ч.л разрыхлителя
- 3 яйца
- 60 гр брусники
- 60 гр орехов ( у меня лесные!)
Приготовление:
- Шоколад и масло растапливаем на водяной бане.( можно это сделать и в микроволновке.) !Не доводим до кипения! Даем остыть.
- Отдельно взбиваем яйца с сахаром до бела и образования пенки.
- Добавляем в яичную смесь шоколадно-масляную массу. Тщательно перемешиваем.
- Просеиваем в яично-шоко-маслянную массу муку с разрыхлителем. Перемешиваем.
- Добавляем бруснику и орехи. И опять перемешиваем.
- Переливаем тесто в ПРЯМОУГОЛЬНУЮ/КВАДРАТНУЮ форму.
- Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.
!!!! Доставайте брауни из духовки, когда увидите, что они запеклись с краев, но еще немного подрагивают по середине. Ведь брауни тем и популярно и любимо, что он имеет внутри слегка влажноватую консистенцию!!!
Приятного аппетита!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий