Яблочный пирог с вареной сгущенкой!

В моей семье, особенно мужская ее часть, просто обожают вареную сгущенку! А про яблоки и говорить нечего! И вот я решила соединить эти два ингредиента в одну вкусную композицию!:-) Получилось очень необычно и вкусно!!

Рецепт:

Ингредиенты:

Тесто:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла или маргарина
• соль
• 6 ст. л. ледяной воды

Начинка:

• 50 г сливочного масла
• 75 г сахара
• 4 больших яблока, можно меньше, можно больше, зависит от того насколько вы их любите!!!) Так как яблоки у меня маленькие я брала больше!)))
• по желанию можно добавить ваниль или корицу!) 

Крем:

• банка вареной сгущенки
• 2 яйца

Приготовление:

Тесто: 

1. Порубить в мелкую крошку муку, соль, масло.
2. Добавить воду и замесить тесто.
3. Сформировать шар, раскатать его по размерам формы.
4. Выложить в форму и наколоть вилкой, отрезать края.
5. Печь минут 15, !не до готовности! При вздутии аккуратно прижать рукой. 

Начинка:

1. Поставить сахар на большой огонь и подождать, когда он начнет плавится и превращаться в карамельку.
2. Добавить немного горячей воды, размешать до получения густого сиропа. 
3. В сироп положить нарезанные кубиками яблоки и тушить на среднем огне. 
4. К яблокам положить сливочное масло и хорошо перемешать. Отложить в сторону и остудить.
5. На почти готовый корж выложить яблоки, равномерно распределяя. 

Крем:

1. В блендере смешать сгущенку и яйца.
2. Вылить крем на яблоки. 
3. Выпекать минуть 40-45, до загустения крема.
4. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или орехами!)

Приятного аппетита!!!