Шоколадный пирог с творожным кремом(Chocolate cake with curd cream).

Я очень люблю сочетание шоколада с чем то творожным! И неудивительно что этот пирог как раз построен на этом миксе!) Вкусное, слегка хрустящее тесто, нежный, легкий творожный крем и шоколадные шарики - незабываемый вкус! )

Шоколадный пирог с творожным кремом
Ингредиенты:
Для теста:

• 80 гр. сливочного масла комн. температуры
• 80 гр. сахара
• 1 маленькое яйцо
• 1/4 ч.л. соды
• 1 ст. л. какао
• 170 гр. муки

Творожный крем:

• 250 гр. творога
• 70 гр. сахара
• 100 гр. сметаны
• 1 ч. л. крахмала
• 1/3 ч. л. ванилина

Приготовление: 

Масло взбиваем с сахаром, содой, яйцом. Муку смешиваем с какао и постепенно добавляем в тесто. (Тесто не должно прилипать к рукам). 1/4 часть теста отделяем. Большую часть выкладываем в форму и делаем бортик. Убираем в холод на минут 20. 

Для творожного крема смешиваем все ингредиенты и выкладываем на тесто. 

Из оставшегося теста делаем шарики и слегка вдавливаем в крем. По желанию можно украсить орехами. Выпекаем примерно 40-50 минут! ) Приятного аппетита!!!)))

к